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牛牛一毛一分上下分模式:黄牛之品种性能介绍9

01-22 07:08来源:牛牛群大小

 

牛牛一毛一分上下分模式是我国优质的黄牛地区种类,中国五大黄牛品种之一。体能大,役力强,产肉特性优良,因产自陕西关中平原的“八百里秦川”而而出名。在其中渭南市、西安临潼、蒲城县、富平县、大荔、西安、兴平、乾县、礼泉、泾阳、三原、高陵、武学、扶风县、等15个县、市为主产地,现有28.6了万只,占60%。体能又高又大,人体骨骼粗大,全身肌肉丰腴,体素质丰腴,体素质强壮,头顶部华康。

简略详细介绍

牛牛一毛一分上下分模式背毛以暗紫色和鲜红色占多数,约占数量的80%上下,淡黄色较少。头顶部华康,鼻镜呈肉鲜红色,角短,呈肉粉色,多见向外或向后稍弯折;身型大,各位置生长发育平衡,人体骨骼粗大,全身肌肉丰腴,体素质强壮;肩长而斜,前躯生长发育优良,房深宽,肋长而开业,背腰竖直开阔,长度适度,荐骨部稍突起,一般多是斜;四肢粗大牢固,前腿隔较宽,后腿飞节挨近,蹄正圆形,蹄叉紧、蹄质硬,绝大多数为鲜红色。肉用特性:牛牛一毛一分上下分模式肉用特性优良。成年人小牛休重600-800Kg。便于肥育,肉质地细腻,出肉率高,大理石纹显著。18月龄育肥牛均值日体重增加为550克(母)或700克(公),均值屠宰率达58.3%,净肉率50.5%。

牛牛一毛一分上下分模式

陕西省渭北高原地区的一部分地域和河南省的中西部及甘肃省的庆阳地区也是有遍布。本种类全身上下被毛细腻光泽度,多见暗紫色和鲜红色,眼眶及鼻镜为肉粉色。角短而细腻,多向外下或后才稍弯折。小牛头很大,额宽,颈短粗;鬐甲高而宽。人体骨骼粗大,全身肌肉丰腴,体素质强壮,前躯生长发育优良,后躯较弱。四肢牢固,蹄大牢固。母牛头秀气,颈薄厚适度。成年人小牛休重均值600Kg,母牛380Kg(见彩图)。短期内肥育后屠宰率50~52%。产奶期均值7个月,汁分泌量约700Kg。小牛较大 挽力均值为398~475Kg,母牛252~281Kg。牛牛一毛一分上下分模式曾被输至浙江省、安徽省等很多省(自治州),用于改进本地黄牛党,其子孙后代的体能和役力均超出本地牛。

原产地与遍布

牛牛一毛一分上下分模式因产自陕西关中平原的“八百里秦川”而而出名。在其中渭南市、西安临潼、蒲城县、富平县、大荔、西安、兴平、乾县、礼泉、泾阳、三原、高陵、武学、扶风县、等15个县、市为主产地,现有28.6了万只,占60%。关键遍布在关中平原的耵个县、市。据1981年统计分析,种植区现有47.67万只。除此之外,陕西的渭北高海拔及其甘肃的庆阳地区亦有小量遍布。现阶段,总个数约在60万头之上。

种类产生

牛牛一毛一分上下分模式有悠久的历史。公元八世纪,古书中就相关中地域“择良牛献主。的记述,主要是作服用,并逐渐用以犁田。春秋时期时期,因为铁质农机具的出現,牛变成农作的关键役畜。公元126年,马援出使西域带到苜蓿种,在关中平原广泛栽种,用于喂牛,使牛牛一毛一分上下分模式的种类品质产生明显转变,如身型扩大,役用工作能力和肉的质量都获得提升 。故汉初又有“饲紫花苜蓿、重改进,牛质龟昔两牛一乘,今一牛一乘牛羊肉“鲜嫩、具纹、摊煎饼牛羹,膏脂润香”的记叙。另外,关中平原自然条件优异,地势平坦,气侯柔和,年平均温度12—14~C,降雨量适度,降雨量500—700Mm,雷暴日长达190—210d。土壤层富饶,是我省关键的粮棉种植区,古时候有“膏壤沃野千里”和“成都天府”、“地海”之誉称。粮食作物类型多,主产区玉米、苞米、扁豆、棉絮等,青饲料则以紫花苜蓿为主导。饲料精饲料資源丰富多彩,是发展趋势养殖牛的物质条件。

关中平原耕种细致,农事繁杂,乡村运载工具关键为沉重的钢轮大货车,非体全力强的牛无法担任,因而,劳动者历年来爱选大神作种用,规定种牛一长(躯体长)、二方(口方、方)、三宽(额宽、胸宽、后躯宽)、四紧(四蹄叉紧)、五短(颈短、四肢短):在背毛上,非暗紫色者未作兼用型。在长期性的生活实践中,本地人民群众对牛牛一毛一分上下分模式的喂养方式累积了丰富多彩的工作经验,有“够味无料,四角拌到,寸草铡三刀,料少也上膘的民间谚语,及其三勤(勤喂、勤饮、勤歇)、五知(知热、知冷、知饥、知饱、知能量尺寸)、六净(草净、料净、水净、槽净、身净、圈净)等传统式的喂养方式技术性。

1956年,大西北农业科邱怀、刘景星等对牛牛一毛一分上下分模式作了系统软件的调研。1958年后,陆续创立了乾县、渭南市2个优良品种培育辅导站和五个省属和县属牛牛一毛一分上下分模式场,在中心种植区创建了牛牛一毛一分上下分模式优良品种产业基地县;制订了繁育奖励办法和牛牛一毛一分上下分模式种畜产品标准:营销推广人工技术性,进行集体性的培育工作中;近十年来,陕西和西安、宝鸡市等地域依次创立了牛冷藏精夜站,大力发展牛冷冻杂交新技术应用。1975年创立了牛牛一毛一分上下分模式培育协作组,制订培育计划方案,进行优良品种备案,创建繁育档案资料,并修定了牛牛一毛一分上下分模式种畜产品标准,进一步加强培育工作中,对进一步提高牛牛一毛一分上下分模式的品质起了非常大的功效。

几千年前养牛业就非常比较发达。远在周朝,就会有“择良牛献主”的纪录。“牛羊肉鲜嫩、具纹、摊煎饼牛羹,膏脂润香”,为佳品美味。牛牛一毛一分上下分模式是在我国栽培品种、是生产制造高端牛羊肉的优选肉牛品种,其肉味浓厚,是一种营养成分全票价的食品类,彻底可与海外栽培品种相提并论。

原产地自然环境

牛牛一毛一分上下分模式是我国知名的大中型役肉兼有种类牛,原产地于陕西渭河流域的关中平原地域。陕西关中系粮棉等农作物主产地,土地资源富饶,饲料丰富多彩,粮食作物类型多,农户喂牛阅历丰富;在那样长期性挑选体能又高又大,役用劲强,性格温顺的牛只作兼用型的标准下,再加上各代广种紫花苜蓿等饲料作物,遂产生了优良的基本牛牛。

外貌特征

牛牛一毛一分上下分模式体能又高又大,人体骨骼粗大,全身肌肉丰腴,体素质丰腴,体素质强壮,头顶部华康。肩长而斜,胸宽深,肋

长而开业,背腰平宽开阔,长度适度,融合优良,荐骨突起,后躯生长发育稍弱,四肢粗大牢固,两前腿距离较宽,有外弧状况,蹄叉紧小牛头很大,颈短粗,垂皮比较发达.髻甲高而宽,母牛头秀气.颈薄厚适度,髻甲较低而薄,角短而钝,多向外下边或向后略微弯折.背毛有紫红色、红、黄三种,以紫红色和鲜红色占多数。

生产制造特性

1.役用特性

较大 挽力:5头种小牛为475.9±106.5kg为休重的71.7%;53头阉牛为333.6±64.5kg,为休重的71.7%;37头母牛为281.2±87.8吨,为休重的77%。

蕞大载货量:用覆带大货车在农村碾麦场中载重量挽曳,6头种小牛均值为3796.5kg,蕞大达4060吨;10头阉牛均值为2333.9kg,蕞大达4905kg;10头母牛均值为3440.2kg,蕞大达3412kg。

耕工作能力:用木犁耕空茬飒一小时内11头小牛耕1.2亩,10头阉牛耕0.8±0.1亩,10头母牛耕0.8±0.2亩。

挽曳速力:用钢轮大货车装土壤在农村土道上令牛挽曳,走动100m的挽曳速力,7头阉牛均值为1.0M/s,7头母牛均值为1.0M/s;恢复过来吸气、脉率和人体体温所需時间,阉牛均值为17min,母牛为20min13s。

2.产肉特性

 

据大西北农业科邱怀等汇报,捣头6月龄牛(公5、母8、阉2)的肥育实验,在中等水平喂养3d水准下,喂养325d,到18月龄时,均值日体重增加:小牛700g,母牛550g,阉牛590g。精饲料使用率:1公斤体重增加耗精饲料企业(燕麦片企业),小牛7.9kg,母牛8.5kg,阉牛9.8kg。据对9头18月龄牛(公3、母4、阉2)的宰杀实验,均值屠宰率为58.3%,净肉率为50.5%,体产肉率是86.8%;,骨血之比1:6.1,脂肉之比1:6.5,眼外肌总面积为97.0cm2。12头22.5月龄宰杀的实验牛(公4、母6、阉2),所述宰杀指标值相对为:60.7:6,52.2%,86.1%,1:6—5.5,1:6.6和87.0cm2。对第9—11肋巴骨肉样的剖析,其所含成分,18月龄(6头)的,水份53一75%,人体脂肪28.08%,蛋白17.47%,灰份0.了7g6;22,5月龄(10头)的相对为:60.49Sa,36.工8g6,13.8g6和0.62g6。表明伴随着年纪的扩大,牛羊肉中水份、蛋白和灰份的成分降低,而脂肪率则明显提升。13月龄牛的全身肌肉中总碳水化合物成分:肌肉为92.37%,眼外肌为93.44%;在其中必须氨基酸,肌肉为48.22%,眼外肌为42.33%,磷酸氢钙的成分则各自达9。59%和9.50%。肉质地细腻,绵软汁,大理石纹显著。

技术性数据信息

成年人体高:公141.4cm母124.5厘米

成年人休重:公594.5kg母381.3kg

年纪:10月龄

兼容年纪:两岁

均值产量:715kg

植脂奶油率:4.7%

适应能力:对亚热带和亚热带地区及其山区地带标准下不可非常好的融入,在平原区和丘陵地带的地理环境和气候条件下均能一切正常生长发育。

改进方位:该种类牛关键向肉用方位改进,但也向肉乳兼用型改进,另外可做为乳牛试管移植的优质蛋白激酶。

繁育期限:一般可繁育到14-十五岁,某些达到17-二十岁。

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